Cara Memasak Ayam Goreng Mentega Populer

Ayam Goreng Mentega.

Sekarang Kamu bisa memasak Ayam Goreng Mentega dengan 17 bahan dan 6 langkah. Kamu bisa mengikuti cara memasak seperti berikut:

Bahan-bahan membuat Ayam Goreng Mentega :

1. ayam 1 ekor.
2. Jeruk nipis 1 buah.
3. Garam secukupnya.
4. mentega (dibagi 2 yaitu 1 sdm dan 3 sdm) 4 sdm.
5. kecap manis 5 sdm.
6. kecap inggris 2 sdm.
7. saos tomat 1 sdm.
8. saus tiram 1 sdt.
9. Kurleb 1/3 sdt merica bubuk .
10. gula pasir 1 sdt.
11. bawang bombay iris memanjang 1 buah.
12. bawang putih cincang halus 3 siung.
13. daun bawang, diiris2 1 batang.
14. Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng ayam .
15. Air secukupnya.
16. Jeruk limo (optional) .
17. Kaldu jamur (ini optional) .

Cara membuat Ayam Goreng Mentega

1. Cuci bersih ayam. Balurkan dengan garam dan jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit..
2. Siapkan wajan dan panaskan minyak goreng secukupnya untuk menggoreng ayam nya. Lalu setelah minyak panas, masukkan 1 sdm mentega. Setelah itu masukkan ayamnya. Goreng sampai kuning keemasan/kecoklatan dgn api kecil. Setelah matang, angkat dan tiriskan..
3. Lelehkan 3 sdm mentega di wajan berbeda. Setelah itu tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum..
4. Masukkan ayam nya. Lalu masukkan kecap manis, kecap inggris, saus tiram, saos tomat, merica dan gula ke wajan (sebelumnya bumbu2 ini sudah disatukan dan diaduk di dalam 1 mangkuk). Disini garamnya jangan dimasukkan dulu. Karena masi ada garam di ayamnya saat membalur ayamnya di awal..
5. Tambahkan air secukupnya, aduk2, lalu diamkan sampai susut dan mengental. Test rasa. Tambahkan garam atau kaldu jamur jika masi kurang asin atau kurang berbumbu. Setelah mendidih, matikan api, lalu taburin daun bawang aduk lg dlm keadaan api sudah mati tp wajan masi panas..
6. Angkat dan sajikan. Bisa tambah perasan jeruk limo kalo mau agak asam jeruk..