Ayam Goreng Mentega.
Sekarang Kamu bisa membuat Ayam Goreng Mentega dengan 16 bahan dan 5 langkah. Anda bisa mengikuti cara memasak seperti berikut:
Bahan-bahan memasak Ayam Goreng Mentega :
- ayam fillet 300 gr.
- Bawang bombay besar iris panjang 1.
- bawang putih cincang halus 3.
- tomat merah (potong besar) 1.
- cabe keriting iris serong (sesuai selera 6 buah.
- cabe hijau iris serong (bisa diganti paprika) 2 buah.
- jeruk nipis untuk marinasi 1.
- mentega untu menumis 3 sdm.
- Saus cabe 1 sdm.
- Kecap manis 3 sdm.
- Saus Tomat 3 sdm.
- Saus tiram 3 sdm.
- garam dan lada secukupnya.
- Wijen sangrai (optional untuk taburan) .
- Minyak secukupnya.
- Bisa ditambah daun bawang bila suka.
Cara membuat Ayam Goreng Mentega
- Bersihkan ayam lalu potong sesuai selera beri sedikit air jeruk nipis, garam, remas remas lalu diamkan 10 menit. Cuci kembali, rebus sebentar, kemudian goreng selayang dan tiriskan. Air rebusan ayam jangan dibuang yaa. Untuk kaldu nanti..
- Panaskan mentega. Tumis bawang merah, bawang putih sampai setengah layu, baru masukkan sebagian bawang bombai. Tumis hingga harum. Masukkan ayam. Tambahkan kaldu (tak perlu banyak banyak)..
- Tambahkan separuh cabe, semua saus dan kecap, sedikit garam saja, lada,. Masak hingga mulai mengental..
- Masukkan sisa bawang bombay, cabe, dan tomat yang sudang dipotong. Test rasa. Masak sebentar saja..
- Tata di piring saji dan taburkan wijen sangrai..
Komentar
Posting Komentar