Cara mudah Memasak Ayam Goreng Saus Mentega Populer

Ayam Goreng Saus Mentega.

Sekarang Kamu bisa membuat Ayam Goreng Saus Mentega dengan 30 bahan dan 7 langkah. Kamu bisa mengikuti cara memasak seperti berikut:

Bahan-bahan memasak Ayam Goreng Saus Mentega :

1. Bahan dan bumbu ayam .
2. ayam, potong 6 bagian dan bersihkan 1/2 ekor.
3. tepung maizena 2 sdt.
4. kecap asin (soy sauce) 1/2 sdm.
5. minyak wijen 1/2 sdm.
6. gula palem 1 sdt.
7. Bumbu halus untuk bumbu ayam: .
8. bawang putih 3 siung.
9. merica butir 1/2 sdt.
10. garam 1/2 sdt.
11. Bahan saus: .
12. mentega 2 sdm.
13. baceman bawang 1 sdm.
14. bawang bombai, belah 2 bagian dan iris melintang tipis 1 buah.
15. daun bawang, iris serong 2 batang.
16. worcestershire sauce/kecap inggris 1 sdm.
17. oyster sauce/saus tiram 1 sdm.
18. kecap manis 2 sdm.
19. soy sauce/kecap asin 1/2 sdm.
20. air hangat 200 ml.
21. perasan air jeruk nipis/lemon 1 sdt.
22. tepung maizena, larutkan dengan 2 sdm air matang 1 sdt.
23. Bumbu halus untuk bahan saus: .
24. bawang putih 4 siung.
25. jahe Seruas.
26. merica putih butir 1/2 sdt.
27. garam 1/2 sdt.
28. gula pasir 1 sdt.
29. kaldu ayam 1/2 sdt.
30. kaldu jamur 1/2 sdt.

Cara memasak Ayam Goreng Saus Mentega

1. Siapkan panci, masukkan air secukupnya tambahkan air perasan jeruk nipis dan 1/2 sdt garam, masukkan ayam dan rebus sampai mendidih..
2. Siapkan mangkuk, masukkan ayam dan bumbu ayam, aduk rata. Diamkan minimal 1 jam..
3. Panaskan minyak agak banyak untuk menggoreng ayam. Goreng ayam hingga permukaannya kuning kecokletan. Angkat dan tiriskan..
4. Siapkan wajan, tuang mentega lalu panaskan hingga mencair dan tambahkan baceman bawang. Masukkan bumbu halus, tumis hingga harum tambahkan irisan bawang bombai tumis lagi hingga warnanya berubah menjadi sedikit transparan..
5. Masukkan kecap inggris, saus tiram, kecap manis dan kecap asin (bahan saus) yang telah diaduk menjadi satu di mangkok dan tambahkan air hangat, masak hingga kuah mendidih. Tuangkan larutan tepung maizena, aduk rata dan masak hingga kuah sedikit kental.
6. Masukkan ayam, aduk dan masak selama 2-3 menit tambahkan daun bawang, aduk-aduk sebentar matikan kompor dan kucuri ayam goreng saus mentega dengan perasan air jeruk nipis/lemon..
7. Angkat dan sajikan..